kuchnia molekularna

Karczmy, oberże, harendy…

W momencie, gdy nastąpiły zmiany ustrojowe, czego konsekwencją było powstanie wolnego rynku jak grzyby po deszczu zaczęły rodzić się rozmaite restauracje i zajazdy. Pomysł był zawsze taki sam – zbudować, ugotować, tanio sprzedać. Gdy rodacy…